Nuestra carta

La mayor parte de los platos de nuestra propuesta gastronómica han sido adaptados para que puedan ser consumidos por personas con intolerancias al gluten.

PASTEL DE PUERROS Y BACALAO

Hojaldre casero relleno de puerros y bacalao, acompañado de una base de albahaca

SALA : 12 €

CASUAL : 10€

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA

con aceite de oliva Valdecuevas, cebolleta y sal del Himalaya

SALA : 9 €

CASUAL : 8 €

PIMIENTOS RELLENOS DE ROPA VIEJA

Pimientos del piquillo asados rellenos de carne mechada

SALA : 10 €

CASUAL : 8€

HORTALIZA DE LA HUERTA A LA PLANCHA

Con romesco

SALA : 12 €

CASUAL : 10€

PATATAS A LA IMPORTANCIA

Uno de nuestros clásicos. SOLO POR ENCARGO. Indícanos si las quieres aptas para celiacos.

SALA : 13 €

CASUAL : 13€

FOIE FRESCO A LA SARTÉN

Con reducción de Pedro Ximenez y frutos rojos

SALA : 26 €

CASUAL : 24 €

CALLOS CASTELLANOS

Otro de los clásicos de nuestra casa. No adaptados a celiacos.

SALA : 14 €

CASUAL : 12 €

RABO ESTOFADO

Al estilo tradicional. No adaptado a celiacos.

SALA : 22 €

CASUAL : 20 €

STEAK TARTARE MARÍA

Solomillo premium Guikar.

Por encargo

SALA : 23 €

CASUAL : 23 €

NUESTRA SECCIÓN DE CHULETAS GUIKAR

Carne para recordar (Solomillo y chuleta).Déjate recomendar por nuestro profesional de sala.

SALA : PSP

CASUAL : PSP

RAPE MARÍA

A la marinera, con piñones, almejas y gambas

SALA : 23 €

CASUAL : 21 €

MERLUZA AL HORNO

Con patatas panaderas a la leonesa

SALA : 23 €

CASUAL : 21 €

PESCADO DEL DÍA

Consultar al equipo de sala

SALA : PSP

CASUAL : PSP

CAFÉ RULÉ

Chocolate blanco marmoleado, relleno de almendras y piñones tostados

SALA : 6 €

CASUAL : 5 €

AFTER “EINGEL"

Lingote guanaja con corazón de menta y coco sobre nube de algodón

SALA : 6 €

CASUAL : 5 €

LOTUS CAKE

Inspirada en la galleta Lotus, con base de galleta, interior de Philadelphia y dulce de leche con un suave toque de café. No adaptada a celiacos.

SALA : 6 €

CASUAL : 5 €

CHEESECAKE

Con frutos rojos y helado de leche de cabra.

SALA : 6 €

CASUAL : 5€

CHEESECAKE TIPO COULANT  ♥

Nuestra última creación. Cremosa y deliciosa. Mínimo 2 personas.

SALA : 6 €

CASUAL : 6€

HELADO CASERO ♥

Exquisita novedad en nuestra carta. De leche de cabra. No apto para celiacos.

SALA : 5 €

CASUAL : 5€

PATATAS BRAVAS

 

Sala y Casual : 4 €

JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO

 

Sala y Casual : 7 €

CROQUETAS CASERAS

 

Sala y Casual : 5 €

MACARRONES TRADICIONALES

 

Sala y Casual : 7 €

HAMBURGUESA DE TERNERA

 

Sala y Casual : 14 €

ESCALOPINES DE MERLUZA

 

Sala y Casual : 7 €

CECINA CON PIMIENTOS Y ACEITE DE OLIVA

Apto para celiacos

Ración : 14 €

Media ración : 8 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

ESCABECHADOS DE PAVO Y CODORNIZ CASEROS

Apto para celiacos

Ración : 12 €

Media ración : 7 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

CALAMAR FRESCO AL ESTILO TRADICIONAL

 

Ración : 14 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

CROQUETAS MARÍA

Ración : 10 €

Media ración : 6 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

ALBONDIGAS DE TERNERA CON SETAS DE TEMPORADA

Ración : 14 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

CHIPIRONES PLANCHA CON PISTO Y ALI OLI

Ración : 12 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

CHIPIRONES MAREA NEGRA AL ESTILO TRADICIONAL

Ración : 14 €

Suplemento en terraza : 0’50 €

BOMBÓN MÁS MARÍA

Pincho de premio

Precio : 5€

Suplemento en terraza : 0’50 €

CHULETA DE TERNERA ESTILO KIKE “AL GUSTO"

Apto para celiacos

Precio : 14€

Suplemento en terraza : 0’50 €

SELECCIÓN DE QUESOS

Nacionales e internacionales. Apto para celiacos.

Precio : 14€

Suplemento en terraza : 0’50 €

CHUP CHUP DEL DÍA

Precio : 4€

Suplemento en terraza : 0’50 €

AFTER EINGEL

Pincho de premio. Apto para celiacos

Precio : 5€

Suplemento en terraza : 0’50 €

CAFÉ RULÉ

Pincho de premio.

Precio : 5€

Suplemento en terraza : 0’50 €

LUNES

LENTEJAS DE TIERRA DE CAMPOS  ESTOFADAS AL ESTILO TRADICIONAL

MARTES

COCIDO CASTELLANO COMPLETO

MIERCOLES

PATATAS CON COSTILLAS Y BOLETUS

JUEVES

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON HUEVO ESCALFADO

VIERNES

POTAJE DE ÁNGEL

SÁBADO

ALUBIAS CON ALMEJAS

DOMINGO

PAELLA MIXTA

MENÚ DIARIO

A escoger entre tres primeros platos, tres segundos platos y tres postres

21.90€

MENÚ FIN DE SEMANA

A escoger entre tres primeros platos, tres segundos platos y tres postres

25€

MENÚ HEALTHY MEAL

Nos adaptamos a tu dieta deportiva, ( Macros y pesos)

Recomendado por:

18.90€

Carta exclusiva para los días 25 de Diciembre y 1 y 6 de Enero

JAMÓN IBÉRICO DE LA ALBERCA

Precio : 24€

GAMBA COCIDA DE HUELVA

Precio : 25€

ALMEJAS A LA SARTEN

Precio : 27€

ENSALADA DE BOGAVANTE

Precio : 25€

ENSALADA ESPECIAL MARÍA con base de endibia, foie y colita de cigala

Precio : 25€

CARDO DE TEMPORADA

Precio : 18€

SALPICÓN DE MARISCO

Precio : 16€

RAPE MARÍA

(Ganador primer premio Lonja de Zaragoza)

Precio : 25€

RODABALLO AL HORNO sobre patata panadera

Precio : 24€

MERLUZA AL HORNO sobre patata panadera

Precio : 24€

CAPÓN RELLENO

Precio : 22€

SOLOMILLO GAUDÍ

Precio : 25€

LECHAZO ASADO (1/4)

Precio : 44€

GRANADA con zumo de naranja natural

Precio : 8€

PIONONOS con salsa de frambuesa natural

Precio : 8€

TARTAS MARO VALLÉS

Precio : 8€

Menús exclusivos para los días 25 de Diciembre y 1 y 6 de Enero

Jamón ibérico de la Alberca

Ensalada de Bogavante

Lechazo asado

Tartas Maro Vallés

No incluye bebida. Incluye café.

Precio : 65€

Gambas de Huelva cocidas

Cardo de temporada con langostinos al Rio Viejo

Rape María, ganador del primer premio Lonja de Zaragoza

Tartas Maro Vallés

No incluye bebida. Incluye café.

Precio : 63€

Jamón ibérico de la Alberca

Gambas de Huelva cocidas

Ensalada especial María, con base de endibia, foie y colita de cigala

Solomillo Gaudí

Tartas Maro Vallés

No incluye bebida. Incluye café.

Precio : 65€

ENTRANTES CENTRO DE LA MESA:

Cecina con croquetas María

Escabechados de pavo y codorniz

Boletus Edulis con foie

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Merluza del día al horno sobre base de patata panadera

Ó

Chuletón de Buey de Aliste (500gr. Por pax)

POSTRE

Canutillos de las monjas

Agua Mineral Solán de Cabras, Vino crianza María

35 €/px

Solo disponible para grupos
Necesario confirmar asistentes y disponibilidad.
Podemos adaptar el menú a su gusto.
Café no incluido.
Los cambios pueden significar aumentos en el precio.

ENTRANTES CENTRO DE LA MESA:

Jamón Ibérico

Ensalada de pulpo con mahonesa de mango y hueva de trucha

Milhoja de calabacín con foie y salsa Perigordini

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Rodaballo al horno Lionesa

Ó

Solomillo Gaudí

POSTRE

Pionos al Chantilly con salsa de frambuesa natural

Agua Mineral Solán de Cabras, Vino crianza María

35 €/px

Solo disponible para grupos
Necesario confirmar asistentes y disponibilidad.
Podemos adaptar el menú a su gusto.
Café no incluido.
Los cambios pueden significar aumentos en el precio.

ENTRANTES CENTRO DE LA MESA:

Carpaccio de solomillo con alcaparras

y virutas de queso de nuestra tierra

Ensalada de langostinos, bacalao y pimientos

Crepe María relleno de txangurro

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:

Lubina acompañada de salsita molinera y tomate parrilla

Ó

Carrillera ibérica al Oporto sobre queso azul Valdeón

POSTRE

Variadito de nuestros postres caseros
Agua Mineral Solán de Cabras, Vino crianza María

35 €/px

Solo disponible para grupos
Necesario confirmar asistentes y disponibilidad.
Podemos adaptar el menú a su gusto.
Café no incluido.
Los cambios pueden significar aumentos en el precio.

APERITIVO :

Carpaccio de buey de Aliste con

vinagreta de frambuesa y salsa tártara.

Escabechados de pavo y codorniz

ENTRANTE :

Potaje castellano (Pincho Madrid fusión)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR :

Carrillera ibérica

Ó

Estofado de Cordero

Ó

Merluza del día al horno sobre patata panadera

POSTRE

Macedonia de frutas
Agua Mineral Solán de Cabras, Vino crianza María

38 €/px

Menú a mesa completa, mínimo 4 personas
Necesario confirmar asistentes y disponibilidad.
Iva incluido.
Café no incluido.
Los cambios pueden significar aumentos en el precio.

Con 5 CREACIONES+EXPERIENCIAS os proponemos una nueva forma de disfrutar de nuestros platos: Jugar con las sensaciones, los sabores, los maridajes y el efecto sorpresa.

Participareis en un juego gastronómico.

El comensal no sabrá lo que va a degustar hasta que llega a la mesa.

Por supuesto, y para asegurarnos que se trate de una experiencia altamente agradable, nos informaremos previa y adecuadamente sobre sus preferencias, si hay algún alimento que no deseen degustar o si algún comensal tiene alergias o intolerancias a cualquier producto o preparación.

Os proponemos dos modalidades de 5C+E

 

MENÚ DEGUSTACION SIN ARMONÍA

La experiencia consistirá en una  degustación de exquisitos platos y preparaciones elaboradas con las intenciones de sorprender, agradar y, especialmente en este caso, emocionar.

50€ /pxa

 

MENÚ DEGUSTACION CON ARMONÍA

Una experiencia premium para los sentidos. Además de la citada degustación de las elaboraciones y platos, acompañamos con un maridaje diferente cada uno de ellos. Así, el comensal disfruta de 5 elaboraciones y cinco vinos en una experiencia gastronómica absolutamente diferente.

65€ /pxa

Imprescindible realizar reserva y confirmar asistentes y disponibilidad.

Los cambios pueden significar aumentos en el precio.

I.V.A incluido

Celebraciones y sensaciones está pensado para hacer que ese día especial sea único e inolvidable.

Sólo tendrás que preocuparte de disfrutar.

Lo demás lo ponemos nosotros:

Gastronomía + Detalles

que despertarán todos vuestros sentidos.

*JAMÓN IBÉRICO, con opción de show de cortador de jamón.

Degustación de nuestro *SALMOREJO DE REMOLACHA.

*CUCHARITAS  MARIA, Ceviche María, Tartare, Pulpo con mahonesa de mango y hueva de salmón.

*FINGER FOOD

Agua mineral natural, vino crianza María 100% Tempranillo, Verdejo,  Rosado, Vermut blanco, Vermut rojo,  Refrescos (Cola, naranja, limón)

Precio : 20€/ PERSONA (iva incluido)

* Opción Espectaculo (música en directo)-

El cóctel se celebrará en espacio Oasis Urbano o Casual by María, según climatología o preferencias del cliente.

El espacio será acondicionado en exclusiva para la celebración de dicho evento.

*Todos los menús están adaptados para personas con intolerancias. Recuerda que personalizamos tu menú con todo tipo de detalles.

ENSALADA DE BOGAVANTE al estilo tradicional

ENSALADA DE PULPO con Mahonesa de Mango y Hueva de Salmón

ENSALADA MARÍA, con base de endibia, Micuit, Salmón ahumado y colita de Cigala

RODABALLO SALVAJE AL HORNO, con patata panadera tradicional

NUESTRO RAPE EMPIÑONADO ESPECIAL MARÍA

LUBINA AL HORNO SOBRE LIONESA

SOLOMILLO DE TERNERA GAUDÍ, con Duquesa de Patata y Tomate parrilla.

SOLOMILLO DE TERNERA CON MICUIT

LECHAZO AL ESTILO ÁNGEL

TARTA DE MILHOJA, ANIVERSARIO O SAINT HONORE

*NUESTROS POSTRES DE PREMIO

Café/Infusión

Precio : 68€/ PERSONA (Iva incluido)

El menú incluye maridaje, Agua mineral natural, Vino Blanco Verdejo, Vino Tinto Maria Crianza 12meses, barrica 100% Tempranillo.

El menú deberá ser EL MISMO PARA TODOS LOS COMENSALES, eligiendo tres opciones de las que se muestran, mas postre a mesa completa

JAMON CORTADO A CUCHILLO, acompañado de Pan con Tomate y Aceite de Oliva Valdecuevas

FRITOS CASEROS MARÍA. Calamares, Gambas Orly y Croquetas.

A  ELEGIR:

CHULETILLAS DE LECHAZO IGP

CHULETA DE TERNERA AL GUSTO

HAMBURGUESA DE TERNERA MARÍA

TARTA A ELEGIR Y HELADO SOBRE TULIPA.

Agua mineral y refrescos

Precio: 30€/ PERSONA (iva incluido)

*OPCIÓN COPAS PRIMERAS MARCAS

Espacio Casual by María o Espacio Oasis Urbano

(Siempre espacio reservado para el cliente)

* OPCIÓN DJ

* OPCIÓN FOTÓGRAFO  (FOTO ISAAC)

*OPCIÓN MERIENDA 15€ PERSONA

1.-La reserva será formalizada mediante contrato, en el que se especificará el menú contratado así cómo todo tipo de detalle relativo a dicha reserva

2.- La reserva será confirmada por ambas partes

3.- Se garantizará la reserva del evento mediente el pago del 5% del importe total..

4.- Cualquier tipo de cambio en las condiciones del menú presupuestado conllevará un incremento.

5.-  Las cantidades del liquido en su disfrute estarán limitadas según número de comensales.